Ontdooi de pangafilet in de magnetron (circa 8 minuten)

Gooi water weg, dep de vis droog met keukenpapier, bestrooi met zout en peper en citroensap

Breng de pesto en crème fraîche in een hapjespan op temperatuur

Voeg een handje basilicum toe en leg de vis erbij

Laat gerecht met deksel op de pan 15 minuten garen (vis af en toe keren)

Breng op smaak met zout, peper en rest van de basilicum

Rooster de pijnboompitten

Lekker met pasta en een komkommersalade en met gemak binnen een half uur op tafel!