
Veldsalade met geitenkaas en frambozen
Ingredienten
- 2 el pijnboompitten
- 1 el balsamico azijn
- 3 el olijfolie extra vierge
- 75 gram veldsla
- 1 zakje bosuitjes
- 100 gram Bettine Chevre frais naturel 55+ (geitenkaas)
- 125 gram vriesvers roodfruit
Bereidingswijze
-
Ontdooi het rode fruit.
-
Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder boter of olie goudbruin, en laat ze afkoelen op een bord.
-
Klop de azijn met de olie in een kom voor de dressing.
-
Voeg zout en peper naar smaak toe.
-
Verdeel de veldsla en gesneden bosuitjes over 4 borden en sprenkel de dressing erover.
-
Verdeel de geitenkaas, het rode fruit en de pijnboompitten erover.