Veldsalade met geitenkaas en frambozen

 

Print
Veldsalade met geitenkaas en frambozen
Ingredienten
  • 2 el pijnboompitten
  • 1 el balsamico azijn
  • 3 el olijfolie extra vierge
  • 75 gram veldsla
  • 1 zakje bosuitjes
  • 100 gram Bettine Chevre frais naturel 55+ (geitenkaas)
  • 125 gram vriesvers roodfruit
Bereidingswijze

  1. Ontdooi het rode fruit.

  2. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder boter of olie goudbruin, en laat ze afkoelen op een bord.

  3. Klop de azijn met de olie in een kom voor de dressing.

  4. Voeg zout en peper naar smaak toe.

  5. Verdeel de veldsla en gesneden bosuitjes over 4 borden en sprenkel de dressing erover.

  6. Verdeel de geitenkaas, het rode fruit en de pijnboompitten erover.