Print
Spinaziefrittata: knipoogje naar Italië
Ingredienten
  • 300 gram diepvries
  • bladspinazie
  • 6 eieren
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 gr. Parmezaanse kaas
  • Peterselie
  • 1 eetlepel mosterd
Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden

  2. Snipper de ui, fruit deze in olie met de geperste knoflook

  3. Voeg de spinazie toe

  4. Klop de eieren met een eetlepel peterselie en een eetlepel mosterd los

  5. Breng op smaak met zout en peper

  6. Schep de groenten er door

  7. Schenk het mengsel in een ingevette ovenschaal en bestrooi met Parmezaanse kaas

  8. Plaats het gerecht 30 minuten in de oven

  9. Lekker met gebakken aardappeltjes